一、【产品简介】

名称：丙酸钠

英文：Sodium propionate

CAS 137-40-6

分子量:96.06

分子式:C3H5O2Na

二、【产品性状】

白色粉末或颗粒,易溶于水,微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。

三、【产品用途】

1、丙酸钠液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。

2、在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中，用于浸泡杨梅。