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产品展厅
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大豆分离蛋白批发（大豆分离蛋白）
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥35 /千克
- 100-1000￥32 /千克
- ≥1000￥30 /千克
- 品牌：大豆分离蛋白
- cas：9010-10-0
- 发布日期： 2023-08-17
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 232-720-8 |
| 货号 | |
| 品牌 | 大豆分离蛋白 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | |
| 别名 | |
| CAS编号 | 9010-10-0 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H12N2O3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 大豆分离蛋白 |
产品简介：
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
产品性状：
外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。
产品用途：
大豆分离蛋白性状为黄色粉末,蛋白质含量90%,具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质,应用于肉灌制品,如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等。广泛添加于乳制品、海产品、面制品、保健品等领域。用于乳制品中，如配方奶粉和液体奶等，可提高乳粉及液体乳的；能使脂肪乳化，改善肉制品的组织结构，丰富食物内涵，添加后制成的食品营养价值高，口感好，色泽鲜。
