中文名称： 葡萄糖酸钙

中文别名： 糖酸钙; 葡糖酸钙; D-葡萄糖酸钙

英文名称： Calcium Gluconate

英文别名： Gluconic acid calcium salt; calcii gluconas; calcium d-gluconate; d-gluconic acid calcium salt; hexonic acid, calcium salt (2:1); calcium bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (non-preferred name); calcium bis(2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (non-preferred name); Calcium gluconate anhydrous

产品性状： 白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭无味，在空气中稳定。

适用范围：可用于食品营养强化剂，缓冲剂、固化剂。应用于食品营养强化剂。

产品用途：固化剂；螯合剂；酸度调节剂；营养增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。