一、产品简介

中文名称：L-精氨酸

英文名称： l-Arginine

中文同义词：L-精氨酸;L-蛋白氨基酸;精氨酸;L-精氨酸碱

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

二、产品性状

L-精氨酸盐酸盐为白色结晶体或结晶粉末，L-精氨酸盐酸盐易溶于水，微溶于乙醇。

三、产品用途

焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。