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食品添加剂肌醇使用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥120 /千克
- 100-1000￥115 /千克
- ≥1000￥110 /千克
- 品牌：肌醇
- cas：6917-35-7
- 发布日期： 2023-08-01
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 肌醇 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 6917-35-7 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 肌醇 |
一、简介
肌醇又称环己六醇、六羟基环己J烷、环己糖醇、肉肌糖、不旋肌醇，归于B族维生素之一,因羟基相对环平面的取向不同，共有9种异构体，其间7种为非旋光体，2种为Chemicalbook旋光体(左旋体和右旋体)。
二、性状
白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。相对密度1.752，1.524（二水合物）。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇。可由玉米浸泡液中提取。
三、用途
肌醇广泛存在于动物，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。营养增补剂。 可用于食品，饮料，果汁（果味）型饮料。肌醇是广泛存在于食物中的一种物质，结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶，能溶于水而有甜味，耐酸、碱及热。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
