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供应乳清粉厂批家发
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥25 /千克
- ≥1000￥20 /千克
- 品牌：乳清粉
- cas：64066-30-4
- 发布日期： 2023-07-10
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 乳清粉 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 64066-30-4 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 乳清粉 |
一、简介
乳清粉是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。
二、性状
乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色。
三、用途
高质量的蛋白质营养源；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。 乳清制品具有的营养、经济和多功能特性。被广泛应用在食品工业中，如营养食品、焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
