一、产品简介

别名：乙基香兰素

分子式：C9H10O3

型号：食品级产品

英文名称：Ethyl vanillin

二、产品性状

为白色或浅黄色针状或结晶状粉末

三、产品用途

香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕点、饼干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。