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肉桂酸钾食品级
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥70 /千克
- 100-1000￥65 /千克
- ≥1000￥60 /千克
- 品牌：肉桂酸钾
- cas：16089-48-8
- 发布日期： 2023-05-25
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 240-244-7 |
| 品牌 | 肉桂酸钾 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 16089-48-8 |
| 分子式 | C9H7KO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
肉桂酸钾
英文名称：Potassium cinnamate
别名：3-苯基-2-丙烯酸钾，苯丙烯酸钾
CAS 编号：16089-48-8
包装规格：25kg
【产品性状】
性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
【产品用途】
用途：新型食品防腐剂，由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。经多次实验证明，在加工过程中添加一定量的肉桂酸钾均能起到很好的防腐保鲜效果，如应用于冷鲜肉后，能有效的防止生菌发霉，此外还能有效保持鲜肉的色泽和风味，并具有保水、和稳定鲜肉品质等多重；应用在火腿中，可有效改善火腿肠的色泽和风味，并具有保水、和提高火腿肠品质等。
