食品级脱氢乙酸钠-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级脱氢乙酸钠

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥27 /千克

≥1000￥23 /千克

品牌：脱氢乙酸钠

cas：4418-26-2

发布日期： 2023-05-22
更新日期： 2024-12-27

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产品详请

EINECS编号
品牌	脱氢乙酸钠
用途	防腐剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号	4418-26-2
分子式	C8H7NaO4
有效物质含量	99

一、简介

脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。分子式为 C8H7NaO4。

二、性状

脱氢乙酸钠食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、fu败菌、酶菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和，耐光、耐热性较好。水溶液与120加热2小时仍保持稳定。

三、用途

用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度高达99.5％以上。