食品级葡萄紫色素-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级葡萄紫色素

起订量 (千克)价格

1-100￥120 /千克

100-1000￥117 /千克

≥1000￥113 /千克

产品详请

一、简介

【名称】：葡萄紫

【原料】：葡萄

【存储方法】：请放置阴凉通风，干燥处保存

二、性状

红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色，铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强，维C可提高其耐光性。聚盐能使色调稳定。

三、用途

食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。

中国国标 GB2 76090规定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果酱、罐头，1.59／kg；糖果、糕点，2.0g／kg。