尼泊金丙酯钠简介

尼泊金丙酯钠为白色结晶物，味微苦，灼麻。主要用作食物、化妆品、医药的灭菌防腐剂，也用于饲料防腐剂。

物化功能:白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298

用处:本品主要用作食物、化妆品、医药的灭菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、进步原材料利用率，改进口感和风味。用量0.05。（2）水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、西红柿沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改进味感及稳定性。（6）冷冻食物、水产加工品，外表胶冻剂（保鲜）